旨酒嘉肴 [ zhǐ jiǔ jiā yáo ]
旨：味美；嘉：好，美；肴：荤菜。指美酒好菜。
酱小椒 [ jiàng xiǎo jiāo ]
酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。
秋菜 [ qiū cài ]
秋季收获的萝卜、大白菜等类菜蔬。
拼盘 [ pīn pán ]
用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。
菜油 [ cài yóu ]
用油菜子榨的油。也叫菜子油，有的地区叫清油。
盖菜 [ gài cài ]
一年生草本植物，是芥菜（jiècài）的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见蔬菜。也作芥菜（gàicài）。
野蔌山肴 [ yě sù shān yáo ]
肴：熟的鱼肉；簌：野菜。指山中的野味和野菜。
儿菜 [ ér cài ]
拼音：ér cài 解释：是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽…
毛菜 [ máo cài ]
采摘后未经择洗等加工处理的蔬菜（跟“净菜”相对）。
元修菜 [ yuán xiū cài ]
（一）、同“元脩菜”。（二）、即巢菜，亦称野蚕豆。
福禄寿禧 [ fú lù shòu xǐ ]
广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。
博山菜 [ bó shān cài ]
博山四四席，亦属北方菜式的范畴，又不失鲁菜特色，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵·。
波棱 [ bō léng ]
（一）、亦作“波棱”。菜名。即菠菜。（二）、波浪。（三）、见“波稜”。
挑菜 [ tiāo cài ]
（一）、挖菜。多指挖野菜。南朝 宋 刘义庆《世说新语·德行》：“范宣 年八岁，后园挑菜，误伤指，大啼。”元 刘祁《归…
厉家菜 [ lì jiā cài ]
拼音：lì jiā cài 解释：在北京后海的羊房胡同里，有家“高级&rdq…
菜饭 [ cài fàn ]
（一）、菜和饭。（二）、用蔬菜等和米一起煮成的饭。
菜蔬 [ cài shū ]
（一）、蔬菜。（二）、家常饭食或宴会所备的各种菜。
素菜 [ sù cài ]
用蔬菜、瓜果等做的菜（指不掺有肉类的）。
香莼 [ xiāng chún ]
莼菜。
鲑蔬 [ guī shū ]
菜肴。
馐膳 [ xiū shàn ]
饭菜。
四季豆 [ sì jì dòu ]
菜豆。
料理铺 [ liào lǐ pù ]
菜馆。
菜场 [ cài chǎng ]
菜市。
菜圃 [ cài pǔ ]
菜园。