“烹炰” 相关的词语大全

工夫茶 [ gōng fū chá ]
台湾、福建等地的一种烹茶方法，即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称功夫茶。

炮凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
炮凤烹龙（炮鳳烹龍|砲鳳烹龍） (1).形容豪奢珍奇的肴馔。 元 王实甫 《西厢记》第二本第四折：“俺娘昨日个大开东…

烹鲜 [ pēng xiān ]
（一）、语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏…

镬烹 [ huò pēng ]
镬烹又分为两种，“水烹”和“油烹”，是我国古代酷刑之一，自从永乐皇帝靖难夺位后，不再使用。

饵烹 [ ěr pēng ]
烹食。 三国 魏 曹植 《矫志》诗：“芳树虽香，难以饵烹。”

本味 [ běn wèi ]
1、指，烹调原料的自然之味。2、指，进烹调而出现的美味。

掌勺儿 [ zhǎng sháor ]
主持烹调：掌勺儿的（饭馆、食堂中主持烹调的厨师）。

烹龙砲凤 [ pēng lóng pào fèng ]
①比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。②比喻高超的艺术技艺。亦作“烹龙庖凤”。亦作“烹龙煮凤”。

首尾就烹 [ shǒu wěi jiù pēng ]
原文：学士周豫家，尝烹鳝。见有鞠身向上，以首尾就烹者。

调烹 [ diào pēng ]
烹调。

庖凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
烹：煮。

饪熟 [ rèn shú ]
烹调。

割烹 [ gē pēng ]
(1).亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言 伊…

鼎镬 [ dǐng huò ]
（一）、鼎和镬。古代两种烹饪器。（二）、古代的酷刑。用鼎镬烹人。

烹犬藏弓 [ pēng quǎn cáng gōng ]
烹犬藏弓 犹烹狗藏弓。《南齐书·垣崇祖张敬儿传赞》：“ 敬儿 莅 雍 ，深心防 楚 ，岂不劬劳，实兴师旅，烹犬藏弓，…

鼎亨 [ dǐng hēng ]
见“鼎烹”。

氽水 [ tǔn shuǐ ]
又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。

烹和 [ pēng hé ]
犹烹调。《荀子·大略》“泔之伤人，不若奥之” 唐 杨倞 注：“泔与奥，皆烹和之名。”

割亨 [ gē hēng ]
见“割烹”。

煎调 [ jiān diào ]
犹烹调。

润镬 [ rùn huò ]
受烹刑。

五鼎亨 [ wǔ dǐng hēng ]
见“五鼎烹”。

烹杀 [ pēng shā ]
宰杀烹煮。

炊食 [ chuī shí ]
烹煮食物。

烹煎 [ pēng jiān ]
烧煮，烹饪。