“酿造醋” 相关的词语大全

黑醋 [ hēi cù ]
颜色呈黑色的醋。成分包括酿造醋、糖、盐、麦芽、蔬菜、果实、香辛调味料。相对于白醋而言。也称为「乌醋」。

果醋 [ guǒ cù ]
由糖分多的水果中酿造出来的食用醋。

酿造醋 [ niàng zào cù ]

酿食 [ niàng shí ]
“酿食”是酒、醋、酱油等这类食物的统称。利用发酵作用，这一特殊制作工艺而制造的食物（如：酒、醋、酱油等），统称“酿食…

醖造 [ yùn zào ]
酿造，制作。宋 苏轼《虞美人》词：“醖造一场烦恼，送人来。”宋 石孝友《好事近》词：“微雨洒芳尘，醖造可人春色。”清…

醋坊 [ cù fáng ]
酿醋作坊。

醋浆 [ cù jiāng ]
(1).酿醋用的流质酵母。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟…

保宁醋 [ bǎo níng cù ]
保宁醋 - 概述 “保宁”牌保宁醋始创于明末清初，迄今已有370多年历史，系全国四大名醋之一。因产于阆中(古称保宁府…

头醋不酸到底儿薄 [ tóu cù bù suān dào dǐr bó ]
酿醋时，第一次滤出的醋最酸，以后酸味就会递减。比喻没有好的开始，以后只会更糟而已。《金瓶梅．第三一回》：「若是吃一遭…

醋户 [ cù hù ]
明 代专门负责酿醋以供官府之用的民户。

头醋不酽二醋薄 [ tóu cù bù yàn èr cù bó ]
酿醋时，第一次滤出来的醋最酸，以后酸味就会递减。比喻没有好的开始，将来只会更糟而已。《水浒传》第五一回：「头醋不酽二…

老鳖一 [ lǎo biē yī ]
“老鳖一”是全国知名商号三怪之一（天津狗不理包子、河南老鳖一特醋、内蒙古闷倒驴酒），老鳖一特醋独特的酿制技艺堪称河南…

陈酿香醋 [ chén niàng xiāng cù ]
拼音：chén niàng xiāng cù 解释：香醋以其“…

酝造 [ yùn zào ]
酿造，制作。

旧醳 [ jiù yì ]
长期酿造。

酿制 [ niàng zhì ]
酿造。

斋酿 [ zhāi niàng ]
官厅酿造的酒。

醅酿 [ pēi niàng ]
犹酿造。谓产生。

土酒 [ tǔ jiǔ ]
本地酿造的酒。

大麯 [ dà qū ]
酿造白酒用的一种曲。亦称用大曲酿造的一种白酒。如：泸州大曲、绵竹大曲。

造酿 [ zào niàng ]
酿造，利用发酵作用制造。

九酝法 [ jiǔ yùn fǎ ]
指美酒的酿造法。

酋醳 [ qiú yì ]
指酿造精熟的酒。

酿造 [ niàng zào ]
利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。

江米酒 [ jiāng mǐ jiǔ ]
糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。