味噌酱 [ wèi cēng jiàng ]
沙茶 [ shā chá ]
一种调味酱品。有辛辣的味道，吃火锅时常用来调味。也称为「沙茶酱」。
甜面酱 [ tián miàn jiàng ]
馒头等发酵后制成的酱，有甜味。有的地区叫甜酱。
芝麻酱 [ zhī ma jiàng ]
把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。
淡酱油 [ dàn jiàng yóu ]
什么是淡酱油？什么是浓酱油？加加食品高级工程师傅工如此定义：“纯正酿造、不加焦糖的酱油统称淡酱油（如生抽、味极鲜酱油…
调味料 [ tiáo wèi liào ]
调理食物味道的物料。如盐、糖、酱油、番茄酱等。如：「因为爷爷患有高血压，所以妈妈煮菜时尽量减少使用调味料。」
酱清 [ jiàng qīng ]
古代调味品。约相当于今之酱油。
竘酱 [ qǔ jiàng ]
即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 谢无量 《己酉岁未尽》诗：“此间丰竘酱，别味胜蓴羹。”
豆瓣酱 [ dòu bàn jiàng ]
大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
豆酱清 [ dòu jiàng qīng ]
指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，…
调味品 [ tiáo wèi pǐn ]
用来调味的物品（如咖喱粉或辣粉、番茄酱）
贡丸 [ gòng wán ]
一种食品。将猪腿肉搥成肉酱，加入盐、味精等调味料，再揉压成圆球状。
蒌藤 [ lóu téng ]
即扶留。缘藤而生。结实如桑椹，味辛。叶可制酱。
蒟酱 [ jǔ jiàng ]
（一）、蒌叶。（二）、用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。
保靖酱油 [ bǎo jìng jiàng yóu ]
拼音：bǎo jìng jiàng yóu 保靖酱油 湘西保靖传统名产。精…
红钟酱油 [ hóng zhōng jiàng yóu ]
拼音：hóng zhōng jiàng yóu 解释：红钟酱油原名宏钟酱油…
芜荑 [ wú yí ]
木名。姑榆。叶果皮可入药，仁可做酱，味辛。又名无姑。
番茄酱 [ fān qié jiàng ]
用番茄汁加其他材料作成，可沾面包或烤肉的一种调味酱。
鲎酱 [ hòu jiàng ]
鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 …
蒌叶 [ lóu yè ]
常绿藤本植物，叶子椭圆形，花绿色。果实有辣味，可用来制调味品。叶和果实可入药。也叫蒟酱（jǔjiàng）。
豆汁酱油 [ dòu zhī jiàng yóu ]
拼音：dòu zhī jiàng yóu 解释：合肥酿造厂生产的&ldqu…
味噌肉酱 [ wèi cēng ròu jiàng ]
瓜虀 [ guā jī ]
酱渍的瓜。《说郛》卷十四引 宋 张师正 《倦游杂录》：“ 山东 乡里食味好以酱渍瓜啗，谓之瓜虀。” 宋 孟元老 《东…
棒棒鸡 [ bàng bàng jī ]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于…
渌杯 [ lù bēi ]
酒杯。借指美酒。渌，同“ 醁 ”。 宋 梅尧臣 《李密学遗苔酱脯云是自采为之》诗：“持作 吴 乡味，能令案渌杯。”