豆屑 [ dòu xiè ]
豆粉。《周礼·天官·笾人》“糗饵粉餈”郑玄 注引 汉 郑司农 曰:“糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也。”明 王世贞《纲鉴…
豆羹 [ dòu gēng ]
(一)、用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品。(二)、像一豆之羹,比喻微小。
豆腐皮 [ dòu fu pí ]
(一)、(豆腐皮儿)煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用。(二)、千张。
豆稭灰 [ dòu jiē huī ]
豆秸烧成的灰,呈白色。常喻欲雪的天色或雪。宋 苏轼《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗:“野店初尝竹叶酒,江云欲落豆秸灰。”…
俎豆之事 [ zǔ dòu zhī shì ]
谓礼仪之事也。《论语·衞灵公》:「俎豆之事,则尝闻之矣。」疏:「对曰:『俎豆行礼之事,则尝闻之。』。」
盐豉汤 [ yán shì tāng ]
用豆豉做的汤。
豆糜 [ dòu mí ]
用豆煮成的粥。
油胚 [ yóu pēi ]
方言。油炙豆腐。
飞藿 [ fēi huò ]
凋零的豆叶。
寒豆 [ hán dòu ]
豌豆的别名。
啜菽 [ chuò shū ]
以豆为食。
白豆 [ bái dòu ]
豆的一种。
豆牙菜 [ dòu yá cài ]
见“豆芽菜”。
无根剂 [ wú gēn jì ]
无根剂又称无根豆芽素,是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用。市场上不法商贩出售的…
禾菽 [ hé shū ]
谷类和豆类。
芸豆 [ yún dòu ]
菜豆的通称。
刍豆 [ chú dòu ]
草和豆。指牛马的饲料。 宋 沉作喆 《寓简》卷三:“昔 刘景升 有大牛,重千斤,噉芻豆十倍常牛。”
芝麻绿豆 [ zhī ma lǜ dòu ]
像芝麻与绿豆一般大小。形容极其细微。如:「这种芝麻绿豆大的小事,不值得大惊小怪。」
酱豆 [ jiàng dòu ]
(1).盛酱的食器。《北史·于谨传》:“有司进饌,皇帝跪设酱豆,亲自袒割。”(2).指用酱或酱油腌卤的豆子。 宋 苏…
豆腐圣手 [ dòu fu shèng shǒu ]
豆腐圣手本意是形容一个人做豆腐的能力很强,达到了出神入化的地步。
豆酱清 [ dòu jiàng qīng ]
指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,…
豆祭 [ dòu jì ]
谓俎豆之祭。
芥豆 [ jiè dòu ]
小草和豆子。
萹豆 [ biān dòu ]
今多作扁豆。
三品刍 [ sān pǐn chú ]
见“三品蒭豆”。
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