食品杀菌 [ shí pǐn shā jūn ]
辐照杀菌技术 [ fú zhào shā jūn jì shù ]
辐照杀菌技术 - 简介 辐照杀菌技术是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包括原材料)，放射线同位素钴6…
消毒剂 [ xiāo dú jì ]
杀灭细菌以防病毒传染的药品。也称为「杀菌剂」。
罐头食品 [ guàn tóu shí pǐn ]
将处理后的食品装入马口铁罐、玻璃瓶或铝塑复合薄膜软罐内，经杀菌、排气、密封等工序制成的食品。广泛应用于果、蔬、肉、禽…
粘滑 [ nián huá ]
食品经细菌或真菌沾染后而变成的状态
食品杀菌技术 [ shí pǐn shā jūn jì shù ]
食品中毒 [ shí pǐn zhōng dú ]
因摄食被有毒化学物质、病原菌或其毒素所污染的食品或摄食本身含有天然毒素的食物而引起的以急性过程为主的疾病。由疫学…
食品杀菌设备 [ shí pǐn shā jūn shè bèi ]
菇树 [ gū shù ]
用来栽培香菇、银耳、木耳等木生食用菌的树木。如麻栎、b073栎、悬铃木、板栗、枫香、米储等。而松、杉、柏、樟、楠…
巴氏杀菌 [ bā shì shā jūn ]
亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变…
酸乳 [ suān rǔ ]
一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌（嗜酸乳干菌 Lactobacillus …
萘啶酸 [ nài dìng suān ]
拼音： nài dìng suān 解释：为第一代喹诺酮类抗菌药，对大肠埃希菌、克雷伯菌…
爱国细菌 [ ài guó xì jūn ]
俄罗斯科学院普通遗传学研究所研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。
酸牛奶 [ suān niú nǎi ]
也叫酸奶。牛奶经加入乳酸菌种发酵成为乳酪状的食品，带酸味，易消化吸收。
胃液 [ wèi yè ]
胃腺分泌出来的液体，呈酸性，无色透明，主要含有胃蛋白酶、盐酸和黏液。有消化食物和杀菌的作用。
酸乳,酸乳酪 [ suān rǔ, suān rǔ lào ]
◎ 酸乳，酸乳酪 suānrǔ,suānrǔlào[yogurt] 一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛…
涂白 [ tú bái ]
在树干上涂抹白涂剂。白涂剂用石灰、食盐、动植物油、杀菌杀虫药剂和水等配成。可防止树干被日灼、寒冻以及保护其伤口，防止…
栅栏效应 [ zhà lan xiào yìng ]
一种安全、可贮、优质的食品是产品内不同抑菌、防腐和保质的栅栏因子相互作用，即是栅栏效应的作用结果。
大肠菌 [ dà cháng jùn ]
一种微生物。寄生于人或其他脊椎动物肠内，属短杆形细菌，它以寄主体内的养分维生。平时并不会致病，但由不洁的饮食中食入，…
巴氏消毒法 [ bā shì xiāo dú fǎ ]
定义 巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持…
冰淇凌 [ bīng qí líng ]
冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混…
冷链 [ lěng liàn ]
指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、…
细菌门 [ xì jūn mén ]
在“细菌门”事件发生半个月后，前日三全食品发布公告，承认媒体所报道的产品被检出金黄色葡萄球菌…
可口百事杀菌剂 [ kě kǒu bǎi shì shā jūn jì ]
美国时间2012年1月14日，百事公司宣布，检测结果显示，该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量…
杆菌肽 [ gǎn jūn tài ]
拼音：gǎn jun1 tài 解释：杆菌肽,C66H103N17O16S,类白色或淡黄色的粉末;无臭…