词语繁体：巴氏殺菌
词语读音：bā shì shā jūn
首字拼音：Ba
词语拼音：ba shi sha jun
词语简拼：BSSJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
【巴的意思】：巴 bā（ㄅㄚ） （一）、粘结着的东西：泥巴。锅巴。（二）、粘贴，依附在别的东西上：饭巴锅了。巴结别 详情>
【氏的意思】：氏 shì（ㄕˋ） （一）、古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。（ 详情>
【杀的意思】：杀（殺） shā（ㄕㄚ） （一）、使人或动物失去生命：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。（二）、战斗， 详情>
【菌的意思】：菌 jūn（ㄐㄨㄣ） （一）、低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料， 详情>
• 巴氏杀菌灭菌乳卫生标准
• 射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术
• 农场和小型乳制品厂牛奶的巴氏杀菌法实用规程
• 我们设计保温管来确保产品在巴氏杀菌温度时的保留时间。
• 产品有奶粉，超高温灭菌奶，巴氏杀菌奶，酸牛奶和含乳饮料等。
• 本批抽检的75个品牌的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶，占据了液态奶市场的主导地位。
• 巴氏杀菌过程最经常应用在液态乳上，是除去乳中与人体健康相关的布鲁氏菌和或结核杆菌而采用的最低强度的处理。
• 近来，巴氏杀菌更多的被用在液态全蛋中，破坏其中诸如沙门氏菌属和李斯特菌属等的微生物，从而除去潜在的健康威胁。
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