鲜灼：鲜明耀眼。 清 俞樾 《茶香室三钞·薛涛井》：“郡人携佳纸向水面拂过，輙作娇红色，鲜灼可爱。”
斯琴高娃：(1949-)电影演员。蒙古族。内蒙古昭乌达盟宁城人。女。1980年起任八一电影制片厂演员。…
郫县豆瓣：拼音：pí xiàn dòu bàn…
香糯：(1).一种味香的糯米。《剪灯新话·翠翠传》：“ 翠翠 留之宿，饭 吴兴 之香糯，羹 苕溪 之鲜…
鹤鼎：犹鹄鼎。比喻皇家佳肴。 唐 崔融 《代百官贺明堂成上礼表》：“滋疎鹤鼎，味劣鱻庖。” 唐 崔融 …
刀功：厨师必须具备的基本技能之一。广义的刀功包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形…
香楠木：楠树木材。气味芬芳，纹理细致，木质坚硬。清 王佐《新增格古要论·异木·香楠木》：“出 四川、湖…
始兴冬菇：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉…
赌运：赌博的运气。 清 蒋士铨 《香祖楼·蚓悔》：“单恨赌运不济。”《官场现形记》第十五回：“无奈他赌…
兰荪：(1).即菖蒲。一种香草。《文选·沉约＜和谢宣城＞》：“昔贤侔时雨，今守馥兰蓀。” 刘良 注：“…
香港电影金像奖：香港电台和《电影》双周刊联合创办。首届颁奖典礼于1982年3月9日在香港艺术中心举行。…
冽香：清香。 清 蒲松龄 《聊斋志异·天宫》：“ 郭生 ，京都人。年二十餘，仪容修美。一日，薄暮，有老…
肉冻：以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成…
犇羴鱻：餐饮业的知名招牌，以“犇羴鱻”为命名的招牌，其意为：奔着“羴”和鲜来享用美味佳肴，中国丰富渊博…
炼颜：指经过修炼而使青春容颜常驻。出处 清·厉鹗《国香慢·素兰》词：“仙人练颜如洗，尚带铅霜。窈袅东风…
千足港条：香港地区银楼所打造的纯金金条，因成分极佳，含纯金量高达百分之九十九点九九以上，故以千足来形容…
纸缯：亦作“ 纸帛 ”。纸做的缯帛。丧祭所用。缯帛，古人馈赠用的礼物。 宋 苏轼 《用前韵再和孙志举》…
甘芳：◎ 甘芳 gānfāng[delicious] 芳香甜美荔枝的滋味,甘芳如饴详细解释(1).甜美…
一品锅：一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等…
顷时：（一）、一段时间；一会儿。《艺文类聚》卷七一引 晋 曹毗《杜兰香别传》：“﹝ 张硕 ﹞遥往造 香…
镇江市：在江苏省西南部、长江南岸、京沪铁路线上，京杭运河经此。为中国历史文化名城。古名“京口”，民国时…
连理花：并蒂花。喻恩爱夫妻。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷七：“绣着合欢连理花，雉子儿交颈舞。” 明…
优秀影片奖：①1957年4月11日，文化部首次颁发的电影奖，奖励1949-1955年大陆和香港生产的优…
鼈裙：亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。宋 洪迈《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时，最能饌此…
鳖裙：亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时，最能…
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