食品污染：指食品在生产、储运、销售过程中，弄脏或混入有害杂质和病原体，人们食用后受到危害的现象。如排放…
红色素：是一种食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。
素食主义：素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分…
艾窝窝：用熟糯米做成的球形食品，有馅儿。也作爱窝窝。
证物：能证明有关案件事实的物品或物质痕迹。
苏丹红：有机化合物，是工业用染料，具有致癌性，禁止用作食品色素。
食相：日食(或月食)时，月球阴影与太阳(或地球阴影与月球)的不同位置关系。亦指不同位置发生的时刻。全食…
烧果：一种油炸食品。《西游记．第四四回》：「三清殿上有许多供养：馒头足有斗大，烧果有五六十斤一个，衬饭…
羞献：进献食品。 唐 范传质 《荐冰》诗：“乘春方启闭，羞献有常程。”
商品粮基地：即“粮食生产基地”。历来以产粮为主，粮食商品率较高，能稳定地提供大量余粮的农业生产地区。一…
糖精：食品添加剂的一种。学名邻磺酰苯酰亚胺，无色结晶，难溶于水。市售的水溶性糖精是其钠盐，称糖精钠，甜…
圆子：（一）、用糯米粉等做成的一种食品，大多有馅儿。（二）、丸子。
油炸：读音：yóu zhá 食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)。…
烤鸭油：烤鸭油是垃圾油的一种。和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经…
小肚儿：用猪的膀胱，装入和（huò）有淀粉的猪肉末制成的球状食品。
辐照杀菌技术：辐照杀菌技术 - 简介 辐照杀菌技术是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包…
串味：食品、饮料等同其他有特殊气味的物品放在一起，染上特殊气味：茶叶不要跟化妆品放在一起，以免串味。
啸鸢：澳大利亚产的一种小型的食鱼鸢，与栗鸢有亲缘关系。
报领：向上级或有关部门申报领取（款项、物品等）：报领经费。
可燃面条：可燃面条 -概述 可燃面条，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧。关于这种可燃面…
薄荷脑：从薄荷油中提取的一种芳香清凉剂。无色晶体，有薄荷香气。常用于牙膏、食品及医药品等。
送汤送水：馈赠食品。形容对人关怀体贴。《水浒传》第十回：“因此林冲得店小二家来往，不时间送汤送水来营里…
推算：根据已有的数据计算出有关的数值：根据太阳、地球、月球运行的规律，可以推算日食和月食发生的时间。
蒲鲊：古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
食用油致癌门：据《南方日报》报道步乳业后尘，食用油也被发现致癌物质黄曲霉素超标。据日前质检总局公布的食…