箍煲:本意: “箍煲”——中国古代民间传统修补技术,用…
山肤:之一为山产的美味食品,参见“山肤水豢”。
挞馃:一种徽菜食品。是一种风味十足的小吃。
食气:(一)、指鬼神享用祭品的气味。(二)、食物的气味。(三)、服食空气或芝兰之气。道家养生之一法。(…
野意:(一)、山野意趣。(二)、指乡村风味的食品。
香草醛:香精的一种。存在于某些植物中,现在多由人工合成。用于化妆品和食品。也叫香兰素。
贡丸:一种食品。将猪腿肉搥成肉酱,加入盐、味精等调味料,再揉压成圆球状。
鼎湖上素:拼音:dǐng hú shàng sù 简介 鼎湖…
还味竹:竹的一种。其笋味苦,停久则味甘可食。 元 李衎 《竹谱详录·竹品一》:“还味竹,生 福州 以南…
臭豆腐:发酵后有特殊气味的小块豆腐,是一种食品。
薄荷脑:从薄荷油中提取的一种芳香清凉剂。无色晶体,有薄荷香气。常用于牙膏、食品及医药品等。
棉城鲎粿:鲎粿是潮阳棉城特有的汉族传统名小食,是富有潮阳乡土味食品。
海味:海洋里出产的副食品(多指珍贵的):山珍海味。
口味:(一)、食品的滋味:这个菜的口味很好。(二)、各人对于味道的爱好:食堂里的菜不对我的口味。(三)…
腥臊羶香:指鸡、犬、羊、牛的各种气味。《周礼·天官·内饔》:“辨腥臊羶香之不可食者。”郑玄注:“腥臊羶…
变味:(一)、(食物等)味道发生变化(多指变坏):昨天做的菜,今天变味了。变了味儿的食品不能吃。(二)…
稻香村:稻香村,清乾隆三十七年(公元1772年),创始于苏州,后来发展壮大在北京。20世纪八十年代,&…
瓦罐香沸:将掩埋的瓦罐搬出,才开瓦盖,已是香飘四溢,细品,味道绝佳。
胡油:拼音:hú yóu 胡油 含油量高达48%,油质亚油酸含量高,干燥性…
火腿肠:深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然…
化香虫茶:传统虫茶品种,是化香虫取食化香叶所得,产自贵州广西湖南三省。
盐豉:食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
江米酒:糯米加曲酿造的食品,甘甜,酒味淡。也叫酒酿、醪糟。
香花:香味芬芳的花,比喻对人民有益,有利于社会进步的言行和作品
苦笋:苦竹之笋。品种不一,其味微苦者可食,俗称甜苦笋。
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