早韭晚菘：菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
三百瓮齑：指长期以咸菜度日，生活清贫。齑，咸菜。三百瓮，极言其多，一时吃不完。
三百瓮齏：指长期以咸菜度日，生活清贫。齏，咸菜。三百瓮，极言其多，一时吃不完。
大锅饭：原指用大锅烧的供很多人吃的饭菜,现又比喻分配上的极端平均主义
野人献芹：把不值钱的芹菜当好东西献给别人。比喻贡献的不是有多大价值的东西（多用作送人礼物或建议时的客套…
狼吞虎餐：狼吞虎餐 形容吃东西又猛又急。《黑籍冤魂》第二三回：“他们把饭煮熟，菜烧好，聚在一起，就在村…
本乡本土：（本乡本土的）家乡；本地：菜都是本乡本土的，请尝尝。都是本乡本土的，在外边彼此多照应点儿。
三百瓮虀：指长期以咸菜度日，生活清贫。虀，咸菜。三百瓮，极言其多，一时吃不完。 宋 赵与虤 《娱书堂诗…
自留地：指中国农村合作经济组织在土地统一经营后，分配给社员使用的少量土地。多用于种植蔬菜。
袭衣兼食：成套衣服，多盘菜肴。谓生活优裕。明 何景明《徐太母潘氏墓志铭》：“居家甚勤儉，無襲衣兼食，然…
百怪千奇：百怪千奇 形容花样繁多。 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食》：“世人製菜之法，可称百怪千奇。…
盈千累万：盈千累万（盈千累萬） 形容为数甚多。 清 李渔 《闲情偶寄·种植·草本》：“菜果至贱之物，花…
成羣结队：众多的人或动物结成一群群、一队队。《三国演义》第九五回：“忽然山中居民，成羣结队，飞奔而来，…
飞黄腾踏：飞黄腾踏（飛黄騰踏） 形容马的飞驰。后多比喻官职地位升得很快。 唐 韩愈 《符读书城南》诗：…
保本菜：保本菜 -简介 北京市商务委启动农产品批发市场与社区菜市场 “场店对接”，50家菜市场将设“保…
绿叶蔬菜：主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋…
网络菜市场：网络菜市场 -概述 网络菜市场即开在网络上的菜市场，和普通菜市场经营性质相同，主要销售蔬菜…
爆汁：汁不多，但能抱住菜，菜吃完，盘里不剩汁。
菜谱：（一）、菜单（二）、介绍菜肴制作方法的书（多用于书名）：《大众菜谱》。
杂和菜：把多种剩菜掺和在一起的菜。
春不老：（一）、谓春色永驻。亦指人的青春长在。（二）、腌菜的一种。（三）、芥菜的一种。多作腌菜。
拼盘：用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。
白菜：（一）、一年生或二年生草本植物，叶子大，花淡黄色。是常见蔬菜。品种很多，有大白菜、小白菜等。（二…
贰馔：多样的菜肴。
老汤：（一）、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。（二）、腌咸菜、泡菜的陈汤。
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