红肉 [ hóng ròu ]
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。…
鲊肉 [ zhǎ ròu ]
米粉肉。
鼎肉 [ dǐng ròu ]
已经解割的牲肉。亦指熟肉。
叶肉 [ yè ròu ]
在叶片的上下表皮间的组织，除了维管束（叶脉）以外所剩下的部分，主要由薄壁的细胞构成。
瘜肉 [ xī ròu ]
因黏膜发育异常而形成的像肉质的突起，多发生于鼻腔或肠道内。
滚刀肉 [ gǔn dāo ròu ]
比喻不通情理、胡搅蛮缠的人。
米粉肉 [ mǐ fěn ròu ]
把肉切成片，加米粉、作料，蒸熟，叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊（zhǎ）肉。
俎上肉 [ zǔ shàng ròu ]
比喻任人欺压蹂躏的人或国家。
五花肉 [ wǔ huā ròu ]
作为食物的肥瘦分层相间的猪肉。有的地区叫五花儿。
粉蒸肉 [ fěn zhēng ròu ]
米粉肉。
喜鹊肉 [ xǐ què ròu ]
一道菜品，主料为喜鹊、老母鸡。
机上肉 [ jī shàng ròu ]
砧板上的肉。比喻任人宰割者。
炖牛肉 [ dùn niú ròu ]
指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。
檀公肉 [ tán gōng ròu ]
晋 陶渊明 晚年贫病交加，冻馁偃卧，江州 刺史 檀道济 馈以粱肉，陶 麾而去之，表示耿介不苟取的高尚品德。后用…
涮羊肉 [ shuàn yáng ròu ]
把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
炮羊肉 [ bāo yáng ròu ]
一道简单的家常菜，主料是羊肉、大葱。
坨坨肉 [ tuó tuó ròu ]
猪肉块块。
鸡头肉 [ jī tóu ròu ]
（一）、亦作“鷄头肉”。芡实的别名。（二）、借指妇女的乳头。
红烧肉 [ hóng shāo ròu ]
利用红烧的办法烹调的猪肉。
不做肉 [ bù zuò ròu ]
犹言不长肉。
馕包肉 [ náng bāo ròu ]
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。
东坡肉 [ dōng pō ròu ]
宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
九净肉 [ jiǔ jìng ròu ]
九净肉 [出涅槃经] 九净肉者。
叉烧肉 [ chā shāo ròu ]
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
竹香肉 [ zhú xiāng ròu ]
是川滇地区以竹代锅，以竹节裹入鲜肉，然后以粽叶或芭蕉叶封口所制成的一道美味佳肴。