词语繁体：涮羊肉
词语读音：shuàn yáng ròu
首字拼音：Shuan
词语拼音：shuan yang rou
词语简拼：SYR
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
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把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
（一）、将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。
北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺 《北京人》第二幕：“ 正阳楼 的涮羊肉， 便宜坊 的挂炉鸭。”
instant-boiled mutton (dish); Mongolian hot pot
【涮的意思】：涮 shuàn（ㄕㄨㄢˋ） （一）、摇动着冲刷，略微洗洗：涮瓶子。（二）、把肉片等放在滚水里烫一下就 详情>
【羊的意思】：羊 yáng（一ㄤˊ） （一）、哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
• 好主意，我们吃涮羊肉。
• 一家人围着电火锅吃涮羊肉。
• 北京的涮羊肉吃起来别有风味。
• 代表菜有烤鸭涮羊肉黄焖鱼翅等。
• 那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。
• 有些嘴刁的食客仍是非涮羊肉不吃。
• 涮羊肉醮小料，传统吃法一传就是百年。
• 食法，改革为不蘸小料涮羊肉的新食法。
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