醴酪 [ lǐ lào ]
甜酒和奶酪。酪,用乳汁制的半凝固状食品。
奶酪 [ nǎi lào ]
用牛、羊等的奶汁做成的半凝固食品。
乳酪 [ rǔ lào ]
酪。
盐酪 [ yán lào ]
盐和乳酪。《礼记·杂记下》:“功衰食菜果,饮水浆,无盐酪,不能食食,盐酪可也。”《宋书·刘瑜传》:“三年不进盐…
酥酪 [ sū lào ]
以牛羊乳精制成的食品。
鲍酪 [ bào lào ]
亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
狄酪 [ dí lào ]
奶酪。古代北方游牧民族始造之,故称。
乾酪 [ qián lào ]
牛羊乳的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,…
干酪 [ gān lào ]
牛奶等发酵、凝固制成的食品。
马酪 [ mǎ lào ]
(一)、用马乳等炼成的半凝固的食品。(二)、马奶酒。
杏酪 [ xìng lào ]
杏仁粥。古代多为寒食节食品。
卧酪 [ wò lào ]
保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。
合酪 [ hé lào ]
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。
骍酪 [ xīng lào ]
乳酪。
湩酪 [ dòng lào ]
奶酪。
木酪 [ mù lào ]
荒年用木头、树皮之类煮成的糊状物。事见《汉书·食货志上》:“北边及 青 徐 地人相食…… 莽 遣三公将军开东方…
醨酪 [ lí lào ]
薄味酒。
漉酪 [ lù lào ]
谓将牛、羊等乳过滤炼制成食品。北魏 贾思勰《齐民要术·养羊》:“作漉酪法:八月中作。取好淳酪,生布袋盛,悬之,…
重酪 [ zhòng lào ]
乳酪。重,通“湩”。
蒜酪 [ suàn lào ]
蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
杨修啖酪 [ yáng xiū dàn lào ]
这是一个曹操让众臣一人一口尝奶酪的小故事。
硬质干酪 [ yìng zhì gàn lào ]
干酪是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳酪蛋白…
羊酪 [ yáng lào ]
用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》:“ 陆机 诣 王武子 , …
牛酪 [ niú lào ]
用牛乳做成的半凝固的食品。 明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》:“入药以牛酪为胜。” 柳亚子 《十七日夜冒风雨…
甘酪 [ gān lào ]
甜美的乳浆。 唐 裴铏 《传奇·昆仑奴》:“时三妓人,艷皆絶代,居前以金甌贮含桃而擘之,沃以甘酪而进。”
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