将食物、佐料、水放入锅内,盖紧锅盖,以小火慢煮,不使味道散出的烹饪法。
【焖的意思】:焖(燜) mèn(ㄇㄣˋ) (一)、盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>
【煮的意思】:煮 zhǔ(ㄓㄨˇ) (一)、把东西放在水里,用火把水烧开:烹煮。煮饭。煮字(喻书生玩味文字)。煮豆 详情>
• 你妈做的焖煮砂锅可真辣啊
• 用中火焖煮至熟透即起锅。
• 盖上盖子,调至肉类档位焖煮大约15分钟。
• 经过焖煮的笋子非常入味,但又不失脆嫩。
• 待滚后,转小火再焖煮40分钟,至鸭肉松软即可,盛>
• 放入罗望子汁、糖、大虾、鱼蛋和鱼露,转小火焖煮。
• 板栗可以水煮、糖炒、焖煮成菜,或磨成栗粉做成各式糕点。
• 它是用肥大的雄鳖裙边和嫩冬瓜,加鸡汤、调料焖煮,清炖而成。
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