古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
（一）、古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以来，中国尚之。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“羌煮法：好鹿头，纯煮令熟，著水中，洗治；作臠如两指大。猪肉琢作臛，下葱白，长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合，椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
【羌的意思】：羌 qiāng（ㄑ一ㄤ） （一）、中国古代西部的民族：羌笛。（二）、中国少数民族，主要分布于四川省： 详情>
【煮的意思】：煮 zhǔ（ㄓㄨˇ） （一）、把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆 详情>