腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等,风干而成。
(一)、腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等,风干而成。
Dry breezed chicken
【风的意思】:风(風) fēng(ㄈㄥ) (一)、空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动:风向。风速。风级 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
• 它与西方的候风鸡类似。
• 禾黍秋风,鸡豚晓日,活脱田家趣。
• 别名:竹叶防风、鸡脚暗哨、鸡足防风、西防风。
• 昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。
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