词语繁体：燉羊肉
词语读音：dùn yáng ròu
首字拼音：Dun
词语拼音：dun yang rou
词语简拼：DYR
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名。
【炖的意思】：炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ） （一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里 详情>
【羊的意思】：羊 yáng（一ㄤˊ） （一）、哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
• 他回国休假那天，一进家门，就看到饭桌上摆着一大碗山药炖羊肉。
• 清炖羊肉就是用一大锅清水把羊肉块直接放进去炖就可以了，除了盐巴不用放任何东西。
• 慢性气管炎多在秋冬时节发生,风栗炖羊肉有一定辅助治疗的作用,同时更是今天冬季周日靓汤。
• 血葱的味道特别呛，切葱花时会刺激得流眼泪，如果炖羊肉，放一点葱花就祛膻味，炖出的肉又嫩又香。
• 豆腐脑、炖羊肉、羊杂碎、牛百叶等丰富的小吃更是当年孩子们的最爱,高瑞说他小时候没少来这里吃东西。
• 血洋葱的味道特别尴尬。切大葱时，会刺激眼泪。如果你炖羊肉，放一点切碎的葱，尝一尝。炖肉又嫩又香。
• 不错的点餐之选：南瓜子和杏仁果蔬燕麦片；泰式鱼饼配甜酸黄瓜酱；洋葱马铃薯炖羊肉；黑巧克力花色小蛋糕。
• 若论炖羊肉，新疆人是很讲究的，新疆的羊杀好后是不先的，就那样血淋淋地直接下锅，说是怕洗掉了羊肉的本味。
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