词语繁体：釀枇杷
词语读音：niàng pí pá
首字拼音：Niang
词语拼音：niang pi pa
词语简拼：NPP
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
酿枇杷是一道美食，属于浙菜系。枇粑去核膜、外皮，漏勺中沸水略烫捞出，清水漂凉后沥干水。百果糖料、细豆沙及白糖拌匀后制成馅，分别从小口处酿入枇粑内，放在盘中，红瓜切末，放在小口中心作花蕊，盘子上蒸笼蒸后，取出滗去水分。炒锅洗净放清水，加白糖煮沸，用湿淀粉勾芡，淋在枇杷上再撤上糖桂花即成。口感香脆。
【酿的意思】：酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ） （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。（二）、 详情>
【枇的意思】：枇 pí（ㄆ一ˊ） （一）、〔枇杷〕ａ．常绿乔木，叶大，长椭圆形，果实球形，黄色，味甜，叶和核可入药 详情>
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