词语繁体：腳圈扁尖湯
词语读音：jiǎo quān biǎn jiān tāng
首字拼音：Jiao
词语拼音：jiao quan bian jian tang
词语简拼：JQBJT
词语字数：五字词语
用料材料 猪脚圈淡扁尖料酒盐姜葱鸡精水做法1. 扁尖（也叫笋干）浸泡一晚上，其间换水，撕成碎长条，沥干备用2. 脚圈请店家切成块，回家洗净，焯水，放水龙头下反复冲洗，洗净血水，沥干3. 姜切片，葱洗净挽结备用4. 把脚圈放入砂锅，放高于脚圈2倍的水，开火5. 水烧开后撇去浮沫，加料酒，放生姜、葱结，关小火继续煮1小时6. 开大火放入扁尖，烧开后转小水继续煮30分钟，放盐、鸡精即可1
【脚的意思】：脚 jiǎo（ㄐ一ㄠˇ） （一）、人和某些动物身体最下部接触地面的部分：脚心。脚掌。脚背。脚跟。脚步 详情>
【圈的意思】：圈 quān（ㄑㄨㄢ） （一）、环形，环形的东西：圆圈。花圈。圈套。画圈。（二）、周，周遭：跑了一圈 详情>
【扁的意思】：扁 biǎn（ㄅ一ㄢˇ） （一）、物体平而薄：扁豆。扁担。扁圆。扁铲。（二）、古同“匾”，匾额。 详情>
【尖的意思】：尖 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、锐利的末端或细小的部分：尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>