词语繁体：揣面詳細攻略
词语读音：chuāi miàn xiáng xì gōng lüè
首字拼音：Chuai
词语拼音：chuai mian xiang xi gong lue
词语简拼：CMXXGL
词语字数：六字词语
用料材料 用量面粉250克水150克（根据面粉吸水性增减）干粉（揣面用）45克做法1. 250克面粉加水后，揉成光滑面团，发酵至2倍大（此步骤忘记拍照了）图片为发酵2倍大的面团，压扁排气后，撒上一层干粉 2. 把干面折在里面 3. 用拳头摁压，拳头省力气，靠自身体重往下压 4. 耐心的压，翻面再压 5. 撒上的干面全部压进去以后，再重复第一步，直到全部干面压进去，揣面完成 6. 刚揣好的面，揉起来很硬，有些柴 7. 这时候再上拳头靠自身体重往下压 8. 用不了多久，光溜溜的面团就呈现出来了，看似拳头挺费劲，实际很轻松，比揉可省力气多了 9. 揣好的面，搓成长条，检查横切面，应该光滑无大气孔（...
【揣的意思】：揣 chuǎi（ㄔㄨㄞˇ） （一）、估量，忖度：揣测。揣摩。揣度（ duó ）。揣想。揣情（忖度情理 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【详的意思】：详（詳） xiáng（ㄒ一ㄤˊ） （一）、细密，完备，与“略”相对：详细。详略。详情。详谈。周详。详 详情>
【细的意思】：细（細） xì（ㄒ一ˋ） （一）、颗粒小的，与“粗”相对：细沙。细面。细屑。（二）、长条东西直径小的 详情>
【攻的意思】：攻 gōng（ㄍㄨㄥ） （一）、打击，与“守”相对：攻击。攻占。攻取。攻心。攻关。攻陷。（二）、指责 详情>
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