西芹-嫩脆 美国引进品种，植株高大、紧凑，株高75厘米以上，叶片绿色，叶片较小，叶柄宽厚呈黄绿色，基部宽3厘米以上，叶柄第一节长度30厘米以上，叶柄有光泽，表面光滑，品质脆嫩，纤维少，抗病性中等，定植后90天收获，单株重量在1千克以上，每公顷产量112500千克以上。1
【嫩的意思】：嫩 nèn（ㄋㄣˋ） （一）、初生而柔弱：娇嫩。嫩芽。（二）、（颜色）淡；浅：嫩绿。嫩黄。（三）、幼 详情>
【脆的意思】：脆 cuì（ㄘㄨㄟˋ） （一）、容易断，容易碎的：脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。（二）、 详情>
• 藕拌花菜，清香嫩脆，凉血解毒。
• 金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。
• 藕拌黄花菜，清香嫩脆，凉血解毒。
• 制地软、嫩、脆、鲜有馥郁的香糟味。
• 嗓音一出。稚嫩脆甜，声声如爆豆一般。
• 珍珠笋清香鲜嫩，脆美可口，而且富于营养。
• 粤菜讲究选用各种时令蔬菜，讲究鲜，嫩，脆。
• ★香辣烤翅：金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。
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