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姜葱蟹煲[ jiāng cōng xiè bāo ]

词语繁体：姜蔥蟹煲

词语读音：jiāng cōng xiè bāo

首字拼音：Jiang

词语拼音：jiang cong xie bao

词语简拼：JCXB

词语结构：ABCD式词语

词语字数：四字词语

网络解释释义

姜葱蟹煲，广东省著名的传统小吃，以多片生姜，先下油和蒜泥待油滚爆香后，入蟹锅中，明火炒匀，加少许绍酒及胡椒粉，盖上锅盖文火把蟹焗熟，再加生葱、麻油，搅拌即可上碟。此为既鲜美而又香浓，食之甘饴，闻之微醉，难怪乎，美食家趋之若鹜。

词语分字意思解释

【姜的意思】：姜（薑） jiāng（ㄐ一ㄤ）（一）、多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜 详情>

【葱的意思】：葱 cōng（ㄘㄨㄥ）（一）、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼 详情>

【蟹的意思】：蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）（一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 详情>

【煲的意思】：煲 bāo（ㄅㄠ）（一）、壁较陡直的锅：沙煲。电饭煲。（二）、用煲煮或熬：煲饭。煲粥。 详情>

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