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姜葱蟹煲[ jiāng cōng xiè bāo ]

词语繁体:姜蔥蟹煲

词语读音:jiāng cōng xiè bāo

首字拼音:Jiang

词语拼音:jiang cong xie bao

词语简拼:JCXB

词语结构:ABCD式词语

词语字数:四字词语

网络解释释义

姜葱蟹煲,广东省著名的传统小吃,以多片生姜,先下油和蒜泥待油滚爆香后,入蟹锅中,明火炒匀,加少许绍酒及胡椒粉,盖上锅盖文火把蟹焗熟,再加生葱、麻油,搅拌即可上碟。此为既鲜美而又香浓,食之甘饴,闻之微醉,难怪乎,美食家趋之若鹜。

词语分字意思解释

姜的意思】:姜(薑) jiāng(ㄐ一ㄤ) (一)、多年生草本植物,地下茎黄色,味辣,可供调味用,亦可入药:生姜 详情>

葱的意思】:葱 cōng(ㄘㄨㄥ) (一)、多年生草本植物,叶圆筒状,中空,茎叶有辣味,是常用的蔬菜或调味品,兼 详情>

蟹的意思】:蟹 xiè(ㄒ一ㄝˋ) (一)、〔螃蟹〕节肢动物,水陆两栖。全身有甲壳,足有五对,前双足成钳状,称“ 详情>

煲的意思】:煲 bāo(ㄅㄠ) (一)、壁较陡直的锅:沙煲。电饭煲。(二)、用煲煮或熬:煲饭。煲粥。 详情>

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