词语繁体：全素齋
词语读音：quán sù zhāi
首字拼音：Quan
词语拼音：quan su zhai
词语简拼：QSZ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。
【全的意思】：全 quán（ㄑㄨㄢˊ） （一）、完备，齐备，完整，不缺少：齐全。完全。智勇双全。求全责备。（二）、 详情>
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【斋的意思】：斋（齋） zhāi（ㄓㄞ） （一）、屋舍，常指书房、学舍、饭店或商店：书斋。聊斋。荣宝斋。（二）、祭 详情>
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