用料材料 用量兔子半只宰块莴笋2根去叶子切块火锅底料半包白糖 淀粉适量鸡精少量剁椒3勺干辣椒4个剪开花椒适量姜半个切末蒜7个，每个对半切开料酒 生抽适量大葱半截切段做法1. 用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时2. 锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅，注意不要炒久了 3. 重新下油，油热放花椒 4. 放姜蒜爆香 5. 放火锅底料炒散 7. 放干辣椒 8. 放切好的大葱 9. 加两碗水 10. 加白糖适量 11. 加鸡精少量 12. 下莴笋煮5分钟左右 13. 下炒好的兔子肉，煮至莴笋熟透但不太软 14. 起锅装盘，可保温情况下多放一下会更加入味 1
【火的意思】：火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ） （一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取 详情>
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【兔的意思】：兔 tù（ㄊㄨˋ） （一）、哺乳动物，耳长，尾短，上唇中间裂开，后肢较长，跑得快：兔子。兔脱（迅速地 详情>
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