词语繁体：虎皮燴雞丁
词语读音：hǔ pí huì jī dīng
首字拼音：Hu
词语拼音：hu pi hui ji ding
词语简拼：HPHJD
词语字数：五字词语
虎皮烩鸡丁是一道传统名菜，在江南地区较流行。主料有腐皮，鸡肉等。将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏，不过，习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁"，加入鸡丁与火腿似乎奢侈一些，需记住在调味料煮沸后才可放下腐皮，否则会全部煮溶.
【虎的意思】：虎 hǔ（ㄏㄨˇ） （一）、哺乳动物，毛黄褐色，有黑色条纹，性凶猛，力大。骨和血及内脏均可入药（通称 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【烩的意思】：烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ） （一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。（二）、烹饪 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【丁的意思】：丁 dīng（ㄉ一ㄥ） （一）、天干的第四位，用于作顺序第四的代称：丁是丁，卯是卯。（二）、成年男子 详情>
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