词语繁体：繁峙疤餅
词语读音：fán shì bā bǐng
首字拼音：Fan
词语拼音：fan shi ba bing
词语简拼：FSBB
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
疤饼，是山西别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时将和好的面擀成直径半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。在铁锅内铺一层碰砂，放一层饼，进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆。
【繁的意思】：繁 fán（ㄈㄢˊ） （一）、复杂：繁杂。繁乱。删繁就简。繁难。繁嚣。（二）、多：繁多。繁重（ zh 详情>
【峙的意思】：峙 zhì（ㄓˋ） （一）、直立，耸立：峙立。对峙（相对而立）。两峰相峙。 详情>
【疤的意思】：疤 bā（ㄅㄚ） （一）、伤口或疮平复以后留下的痕迹：伤疤。疮疤。疤痕。（二）、器物上像疤的痕迹：坛 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
友情链接：姓名测试