词语繁体:家常鯿魚
词语读音:jiā cháng biān yú
首字拼音:Jia
词语拼音:jia chang bian yu
词语简拼:JCBY
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
“家常鳊鱼”是江汉平原农村饭桌上的家常菜。因其口味为众人所喜爱,而进入市肆。经厨师们的不断改进研制,增加调料,由农家菜的四五种增加到十三种以上,烹制方法由过去先码盐(肉质易变硬)后煎烙,改为无盐油煎,保持肉质细嫩,口味由咸辣变为咸、辣、酸、甜、鲜、香复合味,己成为湖北名菜之最。
【家的意思】:家 jiā(ㄐ一ㄚ) (一)、共同生活的眷属和他们所住的地方:家庭。家眷。家长( zhǎng )。家 详情>
【常的意思】:常 cháng(ㄔㄤˊ) (一)、长久,经久不变:常数。常量(亦称“恒量”)。常项。常任。常年。常驻 详情>
【鳊的意思】:鳊(鯿) biān(ㄅ一ㄢ) (一)、〔鳊鱼〕体侧扁,略呈菱形,生活在淡水中,为重要经济鱼类之一。亦 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
友情链接:姓名测试