词语繁体：鍋爆燎肉
词语读音：guō bào liáo ròu
首字拼音：Guo
词语拼音：guo bao liao rou
词语简拼：GBLR
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
“锅爆燎肉”又称“火爆燎肉”，是山东济南的一种传统名菜。在操作过程中利用爆火、“飞火”急速煸炒，成菜具有一种烟熏燎香的特殊风味。
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【爆的意思】：爆 bào（ㄅㄠˋ） （一）、猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。（二）、出人意 详情>
【燎的意思】：燎 liáo（ㄌ一ㄠˊ） （一）、延烧：燎荒。燎原烈火。（二）、烫：燎泡。（三）、照明。 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
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