词语繁体：襄樊涼面
词语读音：xiāng fán liáng miàn
首字拼音：Xiang
词语拼音：xiang fan liang mian
词语简拼：XFLM
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
襄樊凉面是湖北襄樊地区的传统面食，据传，唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰：“新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味亦时须。”凉面的吃法， 《清稗类钞》中记载：“率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小蝶，陈于几，曰面马。意为前马之导也，而和以调料而加于面。”所谓“面马”，也叫“菜马”。有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。
【襄的意思】：襄 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、帮助，辅佐：襄办。襄理。襄助。襄赞（赞助）。（二）、完成，相助而成 详情>
【樊的意思】：樊 fán（ㄈㄢˊ） （一）、笼子：樊笼（关鸟兽的笼子，喻不自由的境地）。（二）、篱笆：樊篱（喻对事 详情>
【凉的意思】：凉 liáng（ㄌ一ㄤˊ） （一）、温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。（二） 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>