词语繁体：烤鮁魚幹
词语读音：kǎo bà yú gàn
首字拼音：Kao
词语拼音：kao ba yu gan
词语简拼：KBYG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
原 料新鲜大鲅鱼、盐操 作一、鱼干的制作做法： 1、平刀从鱼尾部切入，紧贴脊骨向鱼头部片去。2、翻过鱼身，另一面用同样的方法，片出完整的鱼肉。 3、摘除鱼内脏。 4、清洗干净，沥干水分。 5、均匀地撒上一层薄盐，腌制半天。 6、放在通风处，晾干。 7、一天后，表皮风干，用保鲜袋扎紧，收入冰箱。
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
【鲅的意思】：鲅（鮁） bà（ㄅㄚˋ） （一）、〔鲅鱼〕身体呈纺锤形，生活在海洋中，可食，亦是鱼肝油的重要原料。亦 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ） （一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>
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