桔皮，散发出金黄澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，可促进食欲、养颜美容、减少疲劳感。甜郁的果香，非常适合与其它花草一起饮用。 切碎的桔皮可以当作手工香皂的材料。
【桔的意思】：桔 jié（ㄐ一ㄝˊ） （一）、〔桔梗〕多年生草本植物，叶卵形或卵状披针形，花暗蓝色或紫色，供观赏。 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
• 桔皮有开胃的功效。
• 桔皮抗氧化作用的研究
• 保健型复合桔皮酱的研制
• 桔皮中提取果胶的优化工艺
• 桔皮黄酮类化合物提取方法的研究
• 桔皮乙醇提取物的抗氧化作用研究
• 分光光度法测定桔皮中橙皮苷含量
• 从桔皮中提取果胶的实验条件研究
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