腌制或熏制的猪腿
（一）、腌制的猪腿。经多次加工，色泽鲜红。
明 沉德符 《野获编补遗·京职·光禄官窃物》：“ 万历 十八年，光禄署丞 茅一柱 盗署中火腿，为堂官所奏，上命送刑部。”
（二）、讥刺语。犹言狗腿。
梁启超 《新罗马》第三出：“你更使惯着那两条火腿，少不免贼多从贼，兵多从兵。”
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【火的意思】：火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ） （一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取 详情>
【腿的意思】：腿 tuǐ（ㄊㄨㄟˇ） （一）、下肢，在脚的上面，在膝上胯下的称“大腿”，在膝下脚上的称“小腿”。腿 详情>
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