词语繁体：煎冬瓜
词语读音：jiān dōng guā
首字拼音：Jian
词语拼音：jian dong gua
词语简拼：JDG
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
用料材料 用量冬瓜肉末，姜末，料酒盐，生抽，老抽，鸡精适量豆豉，剁椒看个人喜好放或者不放醋几滴做法1. 肉末加入姜末料酒拌匀【我个人喜欢腌肉加百里香和罗勒，所以还加了一点点在肉末中拌匀】腌制5分钟。2. 冬瓜切大块，并且在上面花刀，注意千万不能切断！！！【IPAD拍的图不知道能不能看出来怎么切的花刀】 4. 锅中加入适量油，加入切好的冬瓜块，中火慢煎。这个要注意，不能着急，要有点耐心慢慢煎，煎至几个面都金黄就可以了。 5. 这时候就可以加适量水，刚刚炒好的肉末，适量盐，生抽，老抽，几滴醋，豆豉，剁椒大火炖煮。 6. 汤收的差不多的时候就可以加入适量鸡精搅匀后，装盘，可以开饭啦。。。 1
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【冬的意思】：冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ） （一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。（二）、 详情>
【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ） （一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>
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