蛋白色或乳白色，是一种由光的散射引起的结构色。蛋白色是一种有乳白色、混浊的外观的颜色。常见的和劣质的蛋白石都具有这样的颜色，因此叫做蛋白色。蛋白色的形成是由于颗粒对光线的散射作用。例如白天的蓝色天空，日落时的红色天空，另外实例就是把一滴牛奶滴入一杯清水中所呈现的色彩，就是蛋白色。
【蛋的意思】：蛋 dàn（ㄉㄢˋ） （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。（二）、形状像蛋 详情>
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【色的意思】：色 sè（ㄙㄜˋ） （一）、由物体发射、反射的光通过视觉而产生的印象：颜色。色彩。色相（ xiàng 详情>
• 产生了基于肽洗提的蛋白色谱图的萃取离子色谱图。
• 尿中出现可见的血球蛋白色素提示病人发生急性肾衰的风险大大提高。
• 四围斜坦的小峰，全都满铺着蟹青和蛋白色的岩片碎石，一株矮树都没有。
• 蛋白色的皮毛厚厚地覆盖在有着这只壮实肌肉的牡鹿身上。它头上长着黑色而弯曲的鹿角。