词语繁体：蔥香小酥餅
词语读音：cōng xiāng xiǎo sū bǐng
首字拼音：Cong
词语拼音：cong xiang xiao su bing
词语简拼：CXXSB
词语字数：五字词语
用料材料 用量低筋面粉71g中筋面粉84g玉米淀粉45g鸡蛋清20g鸡蛋液（微量蛋清混合着蛋黄）20g太阳花油80g泡打粉1/2小勺小苏打1/8小勺细砂糖70g盐6g小葱19g（洗净切碎后）做法1. 将植物油、鸡蛋清、盐、糖放入大碗中搅匀；将低粉、小苏打、泡打粉过筛后倒入大碗中，将洗净切好的葱花也一起放入，拌均匀。（搅拌好的面团呈粗玉米粉状，里面有很多细碎的颗粒）用手抓一把细碎的面团（约15~20g左右），用力捏几下，使之成形，将其揉成小圆球状，再轻轻压扁呈圆饼状。剩余的面团依照此步骤重复操作。 2. 烤盘垫上锡纸，将压好的小圆饼依次排入烤盘的锡纸上，在小圆饼上刷上鸡蛋液（微量蛋清混合着蛋黄...
【葱的意思】：葱 cōng（ㄘㄨㄥ） （一）、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ） （一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【酥的意思】：酥 sū（ㄙㄨ） （一）、酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。（二）、松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
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