词语繁体：臘味炒百合
词语读音：là wèi chǎo bǎi hé
首字拼音：La
词语拼音：la wei chao bai he
词语简拼：LWCBH
词语字数：五字词语
鲜百合250克，腊肠150克，胡萝卜片少许。油1大匙、绍酒1/2大匙，白糖1小勺，精盐1/3小勺，味精1/4小勺，葱花、姜片各少许，淀粉适量。、鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。 2、腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，切片备用。3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻，烹绍酒，添少许汤，加入精盐、白糖、味精，下入鲜百合、胡萝卜片，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ） （一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【百的意思】：百 bǎi（ㄅㄞˇ） （一）、数名，十个十（在钞票和单据上常用大写“佰”代）：百步穿杨。百儿八十。百 详情>
【合的意思】：合 hé（ㄏㄜˊ） （一）、闭，对拢：合眼。合抱。珠连璧合。貌合神离。（二）、聚集：合力。合办。合股 详情>
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