燔煨 [ fán wēi ]
泛指蒸煮。 宋 苏轼 《寄馏合刷瓶与子由》诗：“小甑短瓶良具足，穉儿娇女共燔煨。”
炙毂过 [ zhì gǔ guò ]
见“炙輠”。
炙地卧 [ zhì dì wò ]
见“炙地眠”。
残杯冷炙 [ cán bēi lěng zhì ]
残杯冷炙（殘杯冷炙） (1).残剩的酒肉。 元 乔吉 《卖花声·世情》曲：“尖风薄雪，残杯冷炙，掩青灯竹篱茅舍。” …
炙鸡 [ zhì jī ]
见“炙鸡渍酒”。
脔炙 [ luán zhì ]
烤肉片。唐 韩愈《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“洪（姚洪）曰：‘老贼！汝昔…
臆肉 [ yì ròu ]
胸前的肉。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“范炙：用鹅鸭臆肉。” 石声汉 注：“胸前肉。”
煨桑 [ wēi sāng ]
煨桑就是用松柏枝焚起的霭蔼烟雾，是藏族祭天地诸神的仪式。在藏族地区，几乎每家每户都备有桑炉（或者院子中央，或者在屋顶…
油胚 [ yóu pēi ]
方言。油炙豆腐。
黑没促 [ hēi méi cù ]
乌黑貌。 明 无名氏 《乐毅图齐》第三折：“烧了些黑没促虎将，煨着些胡伦皱龙驃。”
貊炙 [ mò zhì ]
烤猪。《释名·释饮食》：“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出於胡貊之为也。” 王先谦 疏证补：“即今之烧猪。” 晋 干宝…
驳炙 [ bó zhì ]
亦作“駮炙”。剥蚀和曝晒。
炙阳 [ zhì yáng ]
让太阳曝晒。《管子·五行》：“昼炙阳，夕下露……岁农丰，年大茂。”尹知章 注：“昼则暴炙，夕则下寒露而润之。”
煎炙 [ jiān zhì ]
烹调方法。煮和炙。
白炽 [ bái chì ]
炙手可热的程度。
铜炙 [ tóng zhì ]
铜制的烤炙食物的炊具。
燔骨 [ fán gǔ ]
炙肉中的骨头。
庖脍 [ páo kuài ]
指脍、炙等佳肴。
势可炙手 [ shì kě zhì shǒu ]
释义犹「炙手可热」。见「炙手可热」条。01.宋．龚明之《中吴纪闻．卷四．郑希尹》：「时朱勔用事，势可炙手，士大夫俛节…
熏灼 [ xūn zhuó ]
（一）、亦作“燻灼”。烧炙。（二）、指如火烧炙。（三）、喻声威气势逼人。亦喻指逼人的声威气势。
燔炙 [ fán zhì ]
(1).烧与烤。亦泛指烹煮。《战国策·魏策二》：“ 齐桓公 夜半不嗛， 易牙 乃煎熬燔炙，和调五味而进之。” 宋 陆…
鸮炙 [ xiāo zhì ]
谓炙鸮鸟为食。
熏目 [ xūn mù ]
亦作“燻目”。用火烟熏炙眼睛。
烧地卧，炙地眠 [ shāo dì wò，zhì dì mián ]
见“烧地眠，炙地卧”。
脍炙人口 [ kuài zhì rén kǒu ]
脍和炙都是美味的食品。比喻好的诗文为人们赞美和传诵。《宣和书谱》卷一○：“（韩偓）所著歌诗颇多，其间绮丽得意者数百篇…
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