小莕菜 [ xiǎo xìng cài ]
小莕菜目录1 基本资料2 介绍2.1 茎2.2 叶2.3 花2.4 果实3 参考书目4 关键字 基本资料学名：Nym…
食油 [ shí yóu ]
供食用的油，如芝麻油、花生油、菜油、豆油等。
春花作物 [ chūn huā zuò wù ]
春天开花的作物，如大麦、小麦、油菜、蚕豆等。
同蒿 [ tóng hāo ]
蔬菜名。属草本植物。 元 王祯 《农书》卷八：“同蒿者，叶緑而细，茎稍白，味甘脆，春二月种，可为常食，秋社前十日种，…
芥蓝 [ jiè lán ]
一年生或二年生草本植物，叶柄长，叶子卵形，花白色或黄色，嫩叶和菜薹可以吃，是常见蔬菜。
紫菜薹 [ zǐ cài tái ]
紫菜薹zǐ cài tái 概述 紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变…
红花菜 [ hóng huā cài ]
河北、山东 一带采取未开的山丹花制的干菜。
芹菜 [ qín cài ]
[释义](名)一年或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵形，叶柄肥大，绿色或黄白色，花绿白色，果实扁圆形。是普通的蔬菜。…
芥蓝菜 [ jiè lán cài ]
二年生草本植物，叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。是一种不结球的甘蓝。嫩叶和菜薹是普通蔬菜。
寿司 [ shòu sī ]
一种日本料理。为日语すし的音译。在刚蒸熟的饭中，放入醋、糖、盐等调味料，搅拌均匀，使之冷却。在细竹帘上先铺上一层海苔…
番杏 [ fān xìng ]
番杏科一年生肉质草本植物，茎直立，卵状叶片，花呈黄绿色，陀螺型果实。别名：法国菠菜、新西兰菠菜。
甘蓝 [ gān lán ]
（一）、一年生或二年生草本植物，叶子宽而厚，一般蓝绿色，表面有蜡质，花黄白色。（二）、特指结球甘蓝。变种很多，如紫甘…
菜甲 [ cài jiǎ ]
菜初生的叶芽。 唐 杜甫 《有客》诗：“自锄稀菜甲，小摘为情亲。” 明 冯延年 《秋月庵春暮作》诗：“ 秋月庵 居春…
棉籽油 [ mián zǐ yóu ]
从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油，提炼后呈淡黄色，主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂，主要用于拌生菜和烹调…
棵儿 [ kēr ]
植株大小的程度：这棵花棵儿小。拣棵儿大的菜拔。
緑肥作物 [ lǜ féi zuò wù ]
用作绿肥的农作物。如紫云英、金花菜等。参见“緑肥”。
沏油 [ qū yóu ]
把花椒放在油里加热，然后倒在菜肴上，称为「沏油」。
桯子 [ tīng zi ]
锥子等前部的细长金属棍儿：锥桯子。蔬菜等的花轴。
韭菜 [ jiǔ cài ]
多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。是常见蔬菜。
蕹菜 [ wèng cài ]
一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶卵圆形或心脏形，叶柄长，花粉红色或白色，漏斗状。是常见蔬菜。也叫空心菜。
金针菜 [ jīn zhēn cài ]
（一）、多年生草本植物，叶子丛生。花筒长而大，黄色，有香味，早晨开放傍晚凋谢，花蕾可以做蔬菜。（二）、这种植物的花。…
八宝菜 [ bā bǎo cài ]
由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。
萱花 [ xuān huā ]
一种草本植物，传说可以使人忘忧，也就是现代的黄花菜。
此间 [ cǐ jiān ]
指自己所在的地方；此地：此间天气渐暖，油菜花已经盛开。
羽衣甘蓝 [ yǔ yī gān lán ]
羽衣甘蓝(Brassica oleracea L. var. acephala DC.)，又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜…
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