白案,白案儿 [ bái àn ,bái àn ér ]
[the portion of a cook's work dealing with rice and flour]…
苏丹红 [ sū dān hóng ]
有机化合物，是工业用染料，具有致癌性，禁止用作食品色素。
野食儿 [ yě shí ér ]
◎ 野食儿 yěshír(1) [food picked from the fields]∶在野外找到…
椰油 [ yē yóu ]
椰子的果肉晒干后榨的油，可以食用，也可以做为化工原料。
事务员 [ shì wù yuán ]
办公室的一般工作人员，尤指分管后勤或伙食的办公人员。
金针菇 [ jīn zhēn gū ]
腐朽木材的菌类。色金黄，体细长，味美，可供食用。也可人工培养。
食品银行 [ shí pǐn yín háng ]
食品银行是欧美一些国家专门收集“已过保质期但未过保存期”安全食品的地方，然后把这些食品分配给…
酸奶子 [ suān nǎi zǐ ]
藏族地区的奶制食品。 朱双耀 《投资》：“ 悦西仲 来到工作队的帐篷门前，工作队长 赵峰 正在帐篷里喝酸奶子。”
上次 [ shàng cì ]
(1).上等中的次等。《孟子·万章下》：“上农夫食九人，上次食八人，中食七人。”(2).前次，上回。《儿女英雄传》第…
罐头 [ guàn tóu ]
加工后装在密封铁皮罐子或玻璃瓶里的食品,可以经久不坏
酸奶 [ suān nǎi ]
牛奶等经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，易于消化吸收。
轻工业 [ qīng gōng yè ]
一般指生产生活资料的工业。包括食品、纺织、医药、皮革、造纸及生产其他生活用品和文化用品等的工业部门。
粉皮 [ fěn pí ]
◎ 粉皮 fěnpí[sheet jelly made from bean or sweet pota…
攻苦食淡 [ gōng kǔ shí dàn ]
做艰苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自励。《史记·刘敬叔孙通列传》：“吕后与陛下攻苦食啖。” 裴 集解引徐广曰：“啖…
原盐 [ yuán yán ]
只经过初步晒制或熬制的食盐，一般含杂质较多，多用作工业原料。
抽查 [ chōu chá ]
抽取一部分进行检查：最近抽查了一些食堂，卫生工作都做得很好。
肉松 [ ròu sōng ]
用猪、牛等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品。一般干而松散。
加入 [ jiā rù ]
（一）、加上；掺进去：加入食糖少许。（二）、参加进去：加入工会。加入足球队。
明斯克 [ míng sī kè ]
白俄罗斯首都。人口170.6万(1996年)。主要工业有机械制造、纺织、化工、食品加工等。国际铁路和空运枢纽。市内有…
琼脂 [ qióng zhī ]
也叫琼胶、冻粉、洋菜。植物胶的一种。从红藻类的石花菜、江蓠等提取胶质，经冻结、干燥而成。供食用，也用作食品工业原料。
不甘食贫 [ bù gān shí pín ]
不情愿过着贫困的生活。如：「不甘食贫，就得努力工作，生活才能渐入佳境。」
击馋 [ jī chán ]
卖熟食者所敲的一种小木梆。 清 无名氏 《韵鹤轩杂著》卷上：“百工杂技，荷担上街，每持器作声，各为记号……卖熟食者所…
鱼翅 [ yú chì ]
鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。
乳酸 [ rǔ suān ]
有机化合物。无色液体。溶于水。存在于生物体内。应用于食品、鞣革等工业。
帮厨 [ bāng chú ]
非炊事人员下厨房帮助炊事员工作：几位同学在学校食堂帮了一天厨。
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