“笋菜” 相关的词语大全

笋蕨 [ sǔn jué ]
竹笋与蕨菜。

笋枯 [ sǔn kū ]
笋干。 宋 陆游 《以菜茹饮酒自嘲》诗：“海客留苔脯，山僧餉笋枯。”自注：“笋枯出 仗锡山 。”

淮笋 [ huái sǔn ]
即淮安蒲菜，又称蒲笋。

蔬笋 [ shū sǔn ]
蔬菜和笋，也指酸馅气。

盐煮笋 [ yán zhǔ sǔn ]
菜名。用盐水煮过的竹笋。

菜殽 [ cài yáo ]
同“菜肴”。《诗·大雅·韩奕》“其蔌维何”毛 传：“蔌，菜殽也。”《尔雅·释草》“笋，竹萌”宋 邢昺 疏：“可以为菜…

笋蒲 [ sǔn pú ]
竹笋与蒲芽。 汉 枚乘 《七发》：“客曰：‘犓牛之腴，菜以笋蒲。’”按，《诗·大雅·韩奕》：“其殽维何？炰鳖鲜鱼。其…

刺竹笋 [ cì zhú sǔn ]
刺竹的笋。亦指刺竹。 明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“刺竹笋，生 交广 中，丛生，大者围二尺，枝节皆有刺。夷…

僧体盘飧 [ sēng tǐ pán sūn ]
僧人之菜肴也。宋、叶廷珪《海录碎事·草木·竹》：「僧体盘飧惟笋味，魏野诗。」

莴苣 [ wō jù ]
一年生或二年生草本植物，叶子长圆形，花金黄色。是常见蔬菜。莴苣的变种有莴笋、生菜等。

八宝菜 [ bā bǎo cài ]
由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。

麻酱田鸡 [ má jiàng tián jī ]
主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。

笋乾 [ sǔn qián ]
亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为…

七菹 [ qī zū ]
指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。《周礼·天官·醢人》：“凡祭祀……以五齐七醢七菹三臡实之。” 郑玄 注：“七菹…

笋菜 [ sǔn cài ]

润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。

青笋 [ qīng sǔn ]
（一）、亦作“青笋”。新笋，春笋。（二）、见“青笋”。

石刁柏 [ shí diāo bǎi ]
多年生草本植物，小枝很细，叶子退化，花黄绿色，形状像钟。浆果红色，种子黑色，嫩茎可做蔬菜。通称芦笋。

边笋 [ biān sǔn ]
（一）、见“边笋”。（二）、亦作“边笋”。鞭笋。宋 吴自牧《梦粱录·竹之品》：“又有紫笋、边笋、秋笋、冬笋、天目笋等…

笋笴 [ sǔn gǎn ]
亦作“笋笴”。指用整条芽笋制成的笋干。

樱笋 [ yīng sǔn ]
（一）、见“樱笋”。（二）、亦作“樱笋”。樱桃与春笋。

擘蓝 [ bò lán ]
十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。清 潘荣陛《帝京岁时纪…

山蔬 [ shān shū ]
山中野菜。 南朝 梁 沉约 《舍身愿疏》：“野粒山蔬，可同属饜。” 唐 孟郊 《长安羇旅行》：“野策藤竹轻，山蔬薇蕨…

箬壳 [ ruò ké ]
笋壳；笋皮。

竹笋菜 [ zhú sǔn cài ]