“大豆” 相关的词语大全

大豆油 [ dà dòu yóu ]
从大豆榨出的油，可供食用和燃烧。如：「为了健康，民众应尽量以大豆油代替动物油。」

大豆方 [ dà dòu fāng ]
一种中药药方，药物组成是大豆2升，白术2两，鲤鱼1斤。

大豆 [ dà dòu ]
（一）、一年生草本植物，花白色或紫色，有根瘤，豆荚有毛。种子一般黄色，供食用，也可以榨油。（二）、这种植物的种子。

豆制品 [ dòu zhì pǐn ]
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及…

豆儿大 [ dòur dà ]
比喻微小。如：「大家何必为了豆儿大的事，伤了彼此的和气呢？」

豆蓉 [ dòu róng ]
木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：豆蓉月饼。

乌豆 [ wū dòu ]
黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。《南齐书·王敬则传》：“ 敬则 少时於草中射猎，有虫如乌豆集其身，摘去乃脱。”…

子实 [ zǐ shí ]
稻、麦、谷子、高粱等农作物穗上的种子；大豆、小豆、绿豆等豆类作物豆荚内的豆粒。也作籽实。也叫子粒。

豆菽类作物 [ dòu shú lèi zuò wù ]
泛称以种子为繁殖方法的豆科作物。如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、落花生等。

豆浆 [ dòu jiāng ]
用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆

豆瓣儿酱 [ dòu bànr jiàng ]
大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。

豆嘴儿 [ dòu zuǐr ]
泡开的大豆或刚刚露芽的大豆，做菜用。

藿菽 [ huò shū ]
（一）、豆叶和大豆。泛指豆类植物。（二）、比喻清贫的生活。

豆饼 [ dòu bǐng ]
大豆榨油后剩下的压成饼状的渣滓，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。

马铃根 [ mǎ líng gēn ]
马铃根为豆科大猪屎豆Crotalaria assamica Benth.，以根、叶入药。

戎菽 [ róng shū ]
亦作“戎叔”。山戎 所种植的一种豆科植物。大豆。

六陈 [ liù chén ]
指大米、大麦、小麦、大豆、小豆、芝麻六种粮食，以其可以久藏，故称“六陈”。

曲豉 [ qū chǐ ]
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

荏菽 [ rěn shū ]
大豆。

小豆 [ xiǎo dòu ]
(1).赤豆，赤小豆。 北魏 贾思勰 《齐民要术·小豆》：“小豆大率用麦底，然恐小晚，有地者常须兼留。” 宋 苏轼 …

腐衣 [ fǔ yī ]
豆腐衣。大豆磨浆，烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

芝麻绿豆 [ zhī ma lǜ dòu ]
像芝麻与绿豆一般大小。形容极其细微。如：「这种芝麻绿豆大的小事，不值得大惊小怪。」

佛豆 [ fú dòu ]
即蚕豆。 宋 宋祁 《益部方物略记》：“佛豆；丰粒茂苗，豆别一类。秋种春敛，农不常蒔。”自注：“豆粒甚大而坚，农夫不…

元豆 [ yuán dòu ]
大豆。

荚果 [ jiá guǒ ]
豆科植物所特有的果实。单室，多籽，成熟时有的果皮开裂。如大豆、蚕豆、花生等的果实。