黄豆 [ huáng dòu ]
表皮黄色的大豆。
黄豆芽 [ huáng dòu yá ]
水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽,可作菜。
激黄豆 [ jī huáng dòu ]
在川西农家作客,多半会吃到一道小菜——激黄豆。
角皮 [ jiǎo pí ]
黄豆、黑豆等的豆荚皮。可做粗饲料。
豆芽 [ dòu yá ]
绿豆、黄豆等生成的芽。
豆芽儿 [ dòu yá ér ]
蔬菜,用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成,芽长二三寸。也叫豆芽菜。
豆黄 [ dòu huáng ]
指豆瓣。用来酿酒或制酱。
料豆儿 [ liào dòur ]
喂牲口的黑豆、黄豆等,一般煮熟或炒熟。也说料豆子。
盐豉 [ yán chǐ ]
食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
黄酱 [ huáng jiàng ]
黄豆、面粉等发酵后制成的酱,呈红黄色。
豆猪 [ dòu zhū ]
体内有囊虫寄生的猪。因囊虫为黄豆大小的囊泡,所以叫豆猪。
焦黄 [ jiāo huáng ]
状态词。黄而干枯的颜色:面色焦黄。焦黄的豆荚。馒头烤得焦黄焦黄的。
豆豉 [ dòu chǐ ]
食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。
赤豆 [ chì dòu ]
(一)、一年生草本植物,叶子互生,花黄色。种子暗红色,供食用。(二)、这种植物的种子。‖也叫小豆、红小豆或赤小豆。
菟丝子 [ tù sī zǐ ]
一年生草本植物,茎呈丝状,黄色,叶子退化,开白色小花。多寄生在豆科植物上,对豆科植物有害。种子黄褐色,可入药。
豆芽菜 [ dòu yá cài ]
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》:“主人闻而笑曰:得非市之所鬻豆芽菜乎?”明 徐光启《农政全书》卷二…
巢美慧香 [ cháo měi huì xiāng ]
葛根提取物(葛根素和葛根异黄酮)、大豆异黄酮组成的意思。
乌豆 [ wū dòu ]
黑色大豆,俗称黑大豆。可作豆豉或入药。《南齐书·王敬则传》:“ 敬则 少时於草中射猎,有虫如乌豆集其身,摘去乃脱。”…
舍缘豆 [ shè yuán dòu ]
旧时 北京 的一种习俗。施舍豆子结缘。清 富察敦崇《燕京岁时记·结缘豆》:“四月八日,都人之好善者,取黄豆数升,宣佛…
豆奶 [ dòu nǎi ]
以黄豆、牛奶为主要原料制成的饮品。
咸豉 [ xián chǐ ]
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
列珠树 [ liè zhū shù ]
荳科之小灌木。高一丈余,初夏开黄花,实似绿豆荚。
抛光土豆 [ pāo guāng tǔ dòu ]
抛光土豆 - 简介 每年在真正新土豆上市之前,一些人就会把冬储的土豆,经过水泡、打磨、抛光、硫磺熏等程序,将老土豆的…
酱油 [ jiàng yóu ]
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
酱羊腿 [ jiàng yáng tuǐ ]
羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。
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