词语繁体:上黨燴面
词语读音:shàng dǎng huì miàn
首字拼音:Shang
词语拼音:shang dang hui mian
词语简拼:SDHM
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
上党烩面也叫上党炉面,是人人喜爱家家会做的一种家常面食,起源于战国时期上党郡,它既符合大众口味,又经济实惠。上党炉面的制作方法既不同于生焖面(12字秘诀搞定“吃不饱”的焖面——山西特色焖面)!也不同于普通的家常炒面。它的制作工艺是先将面条干蒸,成熟后再进行炒制、稍焖的过程,从原料的初加工到面条成熟后的口感都有其独特之处——绵润柔韧。
【上的意思】:上 shàng(ㄕㄤˋ) (一)、位置在高处的,与“下”相对:楼上。上边。(二)、次序或时间在前的: 详情>
【党的意思】:党(黨) dǎng(ㄉㄤˇ) (一)、为了政治目的结合起来的团体:党派。党团。党委。党员。党章。党阀 详情>
【烩的意思】:烩(燴) huì(ㄏㄨㄟˋ) (一)、烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。(二)、烹饪 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
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