用余烬、热灰、热沙或热石裹起来烤。
【煨的意思】：煨 wēi（ㄨㄟ） （一）、在带火的灰里烧熟东西：煨白薯。（二）、用微火慢慢地煮：煨牛肉。 详情>
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
• 多样，尤重煨烤。
• 从此，这一别致的煨烤法便传开了。
• 煨烤的茶水，茶色澄黄，浓香扑鼻。
• 这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。
• 待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡煨烤。
• 将煎蛋卷放在烤架下，用小火煨烤，直到表面凝固。
• 煨烤时要注意使泥团中鸡腹朝上，防止油漏出流失。
• 然后除掉湿布，包以白报纸，以防煨烤时泥土脱落。
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