词语繁体：幹炸赤鱗魚
词语读音：gàn zhà chì lín yú
首字拼音：Gan
词语拼音：gan zha chi lin yu
词语简拼：GZCLY
词语字数：五字词语
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的传统名菜，属于鲁菜。 以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。营养价值极高，还有很高的滋补和药用价值。
【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ） （一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【赤的意思】：赤 chì（ㄔˋ） （一）、红色，比朱色稍暗的颜色：赤血。赤字。（二）、真诚，忠诚：赤诚（极其真诚） 详情>
【鳞的意思】：鳞（鱗） lín（ㄌ一ㄣˊ） （一）、鱼类、爬行动物和少数哺乳动物身体表面长的角质或骨质小薄片：鱼鳞 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
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