词语繁体：十全炆補湯
词语读音：shí quán wén bǔ tāng
首字拼音：Shi
词语拼音：shi quan wen bu tang
词语简拼：SQWBT
词语字数：五字词语
十全炆补汤是一道四川省的地方传统名肴，属于川菜系。本菜肉料软滑，汤汁粘浓，鲜香可口，有浓郁的药香味，并对肾阳虚衰，精血亏损有较好疗效。将党参等10味药物用纱布袋装好，扎口将墨鱼用水发透，除尽骨膜。猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，将棒子骨捶破，生姜拍松。将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，打净浮沫，移炆火上炖约2小时，将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药汤，加少许味精即成。
【十的意思】：十 shí（ㄕˊ） （一）、数名，九加一（在钞票和单据上常用大写“拾”代）。（二）、表示多、久：十室 详情>
【全的意思】：全 quán（ㄑㄨㄢˊ） （一）、完备，齐备，完整，不缺少：齐全。完全。智勇双全。求全责备。（二）、 详情>
【炆的意思】：炆 wén（ㄨㄣˊ） （一）、没有火焰的微火。（二）、方言，用微火炖食物或熬菜。 详情>
【补的意思】：补（補） bǔ（ㄅㄨˇ） （一）、把残破的东西加上材料修理完整：缝补。补葺。亡羊补牢。（二）、把缺少 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>