词语繁体:芫爆墨魚
词语读音:yán bào mò yú
首字拼音:Yan
词语拼音:yan bao mo yu
词语简拼:YBMY
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
芫爆墨鱼是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。此菜色泽脆黄,鲜咸香脆,清淡爽口。以墨鱼为制作主料,芫爆墨鱼的烹饪技巧以爆菜为主,口味属于咸鲜味。将鲜墨鱼去除杂质,洗净,切成荔枝花刀块,下入开水锅内焯片刻,捞出控水;玉兰片洗净切成片;木耳洗净撕成小朵;葱姜蒜均切末; 淀粉放碗内加水调成湿淀粉香菜择洗干净切成段;炒锅注油烧至六成热,下入葱姜蒜末煸香,放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开,加入料酒、精盐,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉即可。
【芫的意思】:芫 yuán(ㄩㄢˊ) (一)、〔芫花〕落叶灌木,开紫色小花,有毒;供观赏,花蕾可入药。 详情>
【爆的意思】:爆 bào(ㄅㄠˋ) (一)、猛然炸裂并发出响声:爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。(二)、出人意 详情>
【墨的意思】:墨 mò(ㄇㄛˋ) (一)、写字绘画用的黑色颜料:一锭墨。墨汁。墨盒。墨迹。墨宝(珍贵的字画。亦用来 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
友情链接:姓名测试