词语繁体：葫蘆頭泡饃
词语读音：hú lú tóu pào mó
首字拼音：Hu
词语拼音：hu lu tou pao mo
词语简拼：HLTPM
词语字数：五字词语
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。
【葫的意思】：葫 hú（ㄏㄨˊ） （一）、〔葫芦〕ａ．一年生草本植物，果实像大小两个球连在一起，可以盛酒或供观赏； 详情>
【芦的意思】：芦 lú（ㄌㄨˊ） （一）、〔芦苇〕多年生草本植物，多生于水边，茎中空，茎可编席，亦可造纸。简称“芦 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
【泡的意思】：泡 pào（ㄆㄠˋ） （一）、气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影” 详情>
• 葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外,也是备受西安市民欢迎的小吃。
• 葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外,也是备受西安市民欢迎的市井小吃。
• 据西安市质监局消息,西安将对牛羊肉泡馍、肉夹馍、Biangbiang面、饸饹、葫芦头泡馍等小吃制定技术规范。
• 油酥饼有许多圈像跳胡旋舞转起的裙边葫芦头泡馍也是丝路名吃,这个美食传世,相传唐朝名医孙思邈“居功至伟”。
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