词语繁体:湛香魚片
词语读音:zhàn xiāng yú piàn
首字拼音:Zhan
词语拼音:zhan xiang yu pian
词语简拼:ZXYP
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
湛香鱼片属西北菜系,是太原地区传统名菜,形似鲜花,色泽金黄;以鳜鱼(或鲤鱼)和香菇为主料制作而成,将鱼片放入少量油中煎成黄色,再加入熟油炸熟后倒在漏勺里,在锅内放入少量油,加入葱、姜、蒜、青菜薹,煸炒几下,然后加入鱼片、汤汁、香醋等,在小火上煨炒两分钟,再在大火上炒几下,加入香菇,淋入少许淀粉、香油即可。
【湛的意思】:湛 zhàn(ㄓㄢˋ) (一)、深:精湛。湛恩(深恩)。湛蓝。(二)、清澈:清湛。澄湛。(三)、姓。 详情>
【香的意思】:香 xiāng(ㄒ一ㄤ) (一)、气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。(二)、舒服:睡得 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
【片的意思】:片 piàn(ㄆ一ㄢˋ) (一)、平而薄的物体:卡片。名片。(二)、切削成薄的形状:片肉片。(三)、 详情>
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